서울푸드 2026 부스를 정리하고 나니, 오히려 진짜 일은 이제부터라는 생각이 들었습니다. 사흘간 만난 바이어 200여 명의 명함은 결국 시작점일 뿐, 그 뒤를 어떻게 잇느냐가 수출의 성패를 가른다는 걸 현장에서 다시 확인했습니다.전시회 직후 가장 무서운 건 골든타임이 순식간에 지나간다는 점입니다. 관심을 보였던 바이어도 일주일만 지나면 부스에서 나눈 대화를 잊어버리기 쉽고, 그 사이 경쟁사의 후속 연락이 먼저 도착하면 기회는 그쪽으로 넘어갑니다. 그래서 벨이삭은 명함을 받는 순간부터 D+3, D+7, D+14 시점에 맞춘 팔로업 구조를 자동으로 돌리고 있습니다. 첫 연락은 감사 인사와 카탈로그, 두 번째는 맞춤 견적, 세 번째는 샘플 제안으로 이어지는 흐름인데, 이걸 사람이 일일이 손으로 챙기려면 담당..

서울푸드 2026 킨텍스 2B905 부스에서 사흘간 바이어 200여 명을 응대하며 얻은 결론은 하나, "자동화 없이는 이 규모를 감당할 수 없다"는 것이었습니다. 명함 이후의 견적·서류 작업이 병목이 된다는 걸 현장에서 직접 확인했고, 이 문제의식은 CIPL 등 수출 서류 작성 시간을 80% 줄이는 AI 자동화, D+3·7·14 자동 팔로업 구조로 이어졌습니다. 특히 반응이 좋았던 건 HACCP PB 16종 쌀 디저트 라인업 — 저당·글루텐프리 트렌드와 맞아떨어졌기 때문입니다. 이 현장 경험은 한 달 뒤 경기도 푸드테크 아이디어 공모전 2위 수상으로 이어졌습니다.벨이삭, 경기도 푸드테크 공모전 수상 이야기 보러가기 F&B 14년차, 경기도농수산진흥원장상 받았습니다 🏆 | 벨이삭안녕하세요, 쌀 디저트 브..